Mini Lakrids – Ingefær

Mini Lakrids – Ingefær fra Bagsværd Lakrids er en spændende kombination af klassisk dansk lakrids og den karakteristiske smag af frisk ingefær. Her mødes lakridsens dybe og fyldige smag med ingefærens varme og let krydrede karakter. Resultatet er en lakridsvariant med et særligt smagsudtryk, der skiller sig ud fra den traditionelle lakrids.

Bagsværd Lakrids er kendt for sin håndlavede lakrids, hvor gode råvarer og en omhyggelig fremstillingsproces er en vigtig del af resultatet. I denne variant anvendes frisk, revet ingefær, som tilfører lakridsen en naturlig og karakteristisk ingefærsmag.

Lakridsen fremstilles i Bagsværd med lakridspulver af høj kvalitet. Den særlige smag udvikles blandt andet gennem Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden under opvarmning. Det er denne proces, der bidrager til lakridsens dybe og sammensatte smag.

Efter kogningen hældes den varme lakridsmasse i forme. Her får den lov til at hærde natten over, inden den skæres ud i passende stykker. Udskæringen foregår i hånden med en robust kniv, hvorefter lakridsen pakkes. Det er en traditionel og omhyggelig proces, som er med til at give Bagsværd Lakrids sit håndlavede præg.

Ingefær tilfører en varm og krydret smagsnote, som spiller godt sammen med den karakteristiske lakridssmag. Kombinationen giver en anderledes smagsoplevelse, hvor de to ingredienser får lov til at supplere hinanden.

Miniudgaven indeholder mindst 40 gram lakrids. Den lille størrelse er oplagt, når du gerne vil forkæle dig selv med en smagsoplevelse i en overskuelig portion. Den er også fin som en lille værtindegave, en ekstra overraskelse i en gavekurv eller som en del af et udvalg af forskellige lakridsvarianter.

Mini Lakrids – Ingefær fra Bagsværd Lakrids er et godt valg til dig, der holder af håndlavet dansk lakrids og gerne vil opleve den klassiske smag i kombination med frisk, revet ingefær.